Cómo preparar pollo asado a la mantequilla y hierbas

Cómo preparar pollo asado a la mantequilla y hierbas

El pollo asado es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un pollo asado jugoso y lleno de sabor utilizando mantequilla y hierbas.

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 100 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (puedes usar romero, tomillo, perejil, etc.)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Lava el pollo por dentro y por fuera, asegurándote de quitar cualquier exceso de grasa o plumas.
3. Seca el pollo con papel de cocina y colócalo en una bandeja para horno.
4. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla con las hierbas picadas. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Con cuidado, separa la piel del pollo de la carne, deslizando tus dedos suavemente debajo de la piel.
6. Unta la mezcla de mantequilla y hierbas debajo de la piel del pollo, asegurándote de cubrir toda la superficie.
7. Esparce cualquier sobrante de la mezcla sobre la piel del pollo.
8. Salpimienta la parte exterior del pollo.
9. Introduce el pollo en el horno precalentado y déjalo cocinar durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
10. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del pollo, así que asegúrate de verificar la temperatura interna con un termómetro de cocina. Debe alcanzar los 75 grados Celsius para estar seguro de que está bien cocido.
11. Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo.

Servir y disfrutar:

Una vez que hayas cortado el pollo, puedes servirlo con tus acompañamientos favoritos, como puré de papas, ensalada o verduras asadas. La mantequilla y las hierbas le darán un sabor increíble al pollo, y la piel estará crujiente y llena de sabor.

Esta receta de pollo asado a la mantequilla y hierbas es perfecta para una comida familiar o una cena especial. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo!